Bolo de santo Antônio

Galera, hoje é 13 de junho, dia de Santo Antônio, mais popularmente conhecido como santo casamenteiro. Entre pães e trezenas posto hoje a receita do bolo de Santo Antônio, dizem que quem come um pedacinho desse bolo arranja um marido rapidinho. Boa Sorte e claro, aprecie com moderação! E viva Santo Antônio!!!!  ingredientes 250g de açúcar 250g de manteiga 10g de erva-doce 8 ovos (claras e gemas separadas) 250g de farinha de trigo 100g de castanha assada e sem casca Manteiga para untar

Modo de Preparo Misture o açúcar com a manteiga até ficar um creme muito bem ligado. Junte a erva-doce e vá colocando as gemas, uma a uma. Bata bastante e, por fim, misture a farinha de trigo. Asse, em forno preaquecido, por 30 minutos em uma fôrma redonda de 30cm, untada e forrada com papel vegetal também untado. Com as claras, faça um suspiro, cubra o bolo depois de assado e enfeite-o com as castanhas. Volte ao forno para o suspiro dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.